promus

Norsk (bokmål)

I Pizzamani deler René Munthe Eik sine aller beste oppskrifter, teknikker, tips og triks for at alle skal klare å lage ekte pizza av høy restaurantkvalitet. Etter fem år med prøving og feiling har han knekt pizzakoden, og i denne boken får du svar på alt. Napolitansk pizza blir stekt på høy temperatur på kort tid, som gir en ekstra tynn bunn, og luftige skorper. Med kvalitetstopping blir napolitansk pizza med rette ansett som verdens beste pizza. René er en ekte pizzaguru og selverklært pizzanerd, og hans lidenskap og sult for pizza har ingen ende. Kunnskapen er hentet direkte fra både mesterlige pizzabakere og produsenter av mel, tomater, oster og ovner for å kunne tilberede de aller beste pizzaene. Her får du svarene på hvordan du kan gjenskape et lite stykke Napoli hjemme på kjøkkenet eller i hagen.

Pizzamani

En verdensmester i kokkekunst har lyst til å kose seg litt ekstra i helgen. Hva lager han da? I denne boka deler Ørjan Johannessen sine beste oppskrifter på helgemat som kan serveres til familie og venner. Han har satt sammen en rekke helgemenyer med nesten 100 oppskrifter til sammen. Her er tradisjonsmat og internasjonal mat med varierende vanskelighetsgrad og tidsbruk. I tillegg deler Johannessen for første gang essensen i smakene fra vinnerrettene i den internasjonale kokkekonkurransen, Bocuse d'Or. Ørjan Johannessen jobber som kokk ved Bekkjarvik Gjestgiveri på Austevoll i Hordaland. Omtalen er utarbeidet av BS.

Tom Haga

Som fotograf

Emne knytt til Tom Haga

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Tom Haga

Som fotograf

Pizzamani : perfekt pizza hjemme

Endelig helg : verdens beste helgemat

Emne knytt til Tom Haga

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden