Time kommune

promus

Norsk (bokmål)

Restauranten Mamma Pizza er blitt kåret til «Oslos beste pizza» av Aftenposten. Brødrene Luca og Davide Zannini fra Bologna flyttet til Norge i 2013, etter at de skjønte at det var en mangel på en autentisk italiensk pizzarestaurant akkurat her, i hovedstaden vår. Bestemoren deres drev i en årrekke en restaurant i Bologna, og guttene har hatt både pizza, pasta og matglede rundt seg hele livet. I kokeboka Mamma Pizza deler de gleden og respekten de har for enkle ingredienser, tradisjonsrike oppskrifter, og personlige historier fra deres liv rundt bestemorens kjøkkenbord. I tillegg til deigoppskrift, tomatsausoppskrift, noen antipasti, altså forretter, og et par desserter (blant annet deres fantastiske tiramisu!), inneholder boka en hel rekke klassiske og noen mer fantasifulle pizzaoppskrifter, nærmere 40 i tallet. Noen oppskrifter vil være for viderekomne som virkelig vil dykke dypt ned i pizzakokekunstens rike, mens hovedmålet med boka er å dele pizzaglede med alle som vil prøve seg. Buon appetito!

Tittel	Mamma pizza : italiensk pizzakunst i ditt kjøkken
forfattar	Davide Zannini Luca Zannini
Språk	Bokmål
medarbeidar/bidragsytar	Tayo Cittadella Jacobsen
fotograf	Ole Walter Jacobsen
Utgivingsår	2023
Utgivar	Kagge forlag
Utgivingsstad	Oslo
Innbinding	innbunden
Form	Bok
ISBN	978-82-489-3296-3

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden