Heine Grov er kjøkkensjef ved Jæren Hotell på Bryne og i denne boka presenterer han sine beste oppskrifter frå "det jærske kjøkken". Det jærske kjøkken er basert på bruk av lokalproduserte råvarer miksa med nye impulsar og lokal mattradisjon. Oppskriftene spenner frå betasuppe til tapas, og målet er at dei skal vere enkle å lage.
