Boken inneholder 280 glutenfrie oppskrifter, alt fra enkle retter for en lettvint hverdag til det spesielle for den store festen. Boken inneholder også viktige og praktiske opplysninger fra erfarne spesialister, og har praktiske råd som gjør hverdagen lettere for de med cøliaki. De som ikke tåler melk, hvetestivelse eller egg vil også finne gode råd og egnede oppskrifter. Et kapittel inneholder oppskrifter med glutenfri havre til glede for dem over 18 år som kan tåle den. Det er tatt med oppskrifter som kan egne seg både for voksne og barn. Boken er gjennomillustrert med fargefotografier. Har oppskriftsregister.
