Dag Tjersland presenterer i denne boken alle de klassiske italienske pizzaene og pastarettene, i tillegg til spennende nyskapninger hvor norske råvarer kombineres med italienske. Boken inneholder 100 oppskrifter, hvor du blant annet lærer å lage perfekte deiger til pasta og pizza, og tomatsauser som rekker til et års forbruk, samt tips og råd om hvilke viner som passert best til de ulike typer pasta og pizza. Bildene av matrettene er tatt av en av Norges fremste matfotografer, Christian Brun.
