Dette er historien om den ettertraktede steinsoppen. Soppen som romerne elsker og folk i Nord-Italia hvert år risikerer livet i forsøk på å finne. Soppen som Karl Johan XVI, konge av Sverige og Norge, elsket og knyttet navnet sitt til. Soppen som har hjulpet både fattige kinesiske bønder og dropouts i USA. Den er høyt priset av gourmeter og har et enormt marked internasjonalt, men lar seg ikke dyrke. Til det er den for vill, den lar seg ikke kontrollere. Boken er rikt illustrert og inneholder en rekke oppskrifter med steinsopp som hovedingrediens.
