I denne boken får man en innføring i sunne og mettende måltider basert på plantekost. Enten man planlegger å leve vegetarisk eller man bare vil variere matlagingen med grønnere og miljøvennlige alternativer, er dette en god veileder. Her er det oversikt over hvilke næringsstoffer som befinner seg i grønnsakene, råd om hvordan man får i seg nok proteiner og gode alternativer til kjøtt. Boken inneholder også forslag til handlelister, hvordan man velger gode vegetariske varianter på restaurant og oppskrifter som oppmuntrer til å leve grønt. Omtalen er utarbeidet av BS.
