Boken har som som mål å hjelpe leseren å unngå plager som slapphet, dårlig søvn, vondt i magen, og andre plager, gjennom et kosthold uten melk og gluten. Marlene Andresen er forfatter og biopat og forteller om sine oppdagelser og erfaringer rundt mat og helse. I denne boken forteller hun om hvorfor melk og gluten kan gjøre mange syke, og hvordan en kan gå i gang for å legge om kostholdet sitt. Boken inneholder gluten- og melkefrie oppskrifter og produkter, i tillegg til både kostveiledning og kostplan. Omtalen er utarbeidet av BS.
