"Kultur" er det tredje bindet i "Vestlandets historie". Boka greier ut om kulturutviklinga på Vestlandet frå mellomalderen fram til i dag. Første kapittel ser vestnorsk identitet i eit historisk perspektiv, medan den vidare framstillinga ser på kristendom, kyrkje og religiøse forhold i mellomalderen og etterreformatorisk tid. Språkutvikling og litteratur, Vestlandet som motiv i biletkunsten saman med utviklinga av musikk og scenekunst er andre emne i boka. Ein epilog samlar trådane i dette bindet og heile trebindsverket.
