promus

Norsk (nynorsk)

Noko er i gjære. Den norske sideren vinn gullmedaljar i internasjonale kåringar og blir servert på verdas beste restaurantar. Det veks fram norske siderregionar i både Hardanger, Sogn og Telemark - kvar med sin særeigne stil. Siderprodusentane har mangedobla seg dei siste tiåra - og talet held fram med å auke. For berre 20 år sidan fanst ikkje norsk sider på Vinmonopolet, og det ville aldri falle ein vinkelner på ein respektabel restaurant inn å servere det til gjestar. Kva ligg bak den plutselege suksessen? Å lage fruktvin og sider er ein gamal tradisjon med djupe røter i Noreg. For første gang blir forteljinga om den kommersielle, norske siderproduksjonen samla i ei bok. Vi kjem tett på fruktbøndene, eldsjelene og gründerane som alle spelar ei viktig rolle i det norske sidereventyret. Lesarane får òg eit innblikk i dei forskjellige sidertypane, korleis siderproduksjon fungerer og tips til korleis ein serverer sider til mat. Dette er òg forteljinga om unge bønder som satsar, om fantastiske råvarer og om eit tradisjonsprodukt som vi nesten hadde gløymt at vi hadde.

Sidereventyret

Norsk (bokmål)

Norsk ost er I verdensklasse. Over hele landet er det ildsjeler som brenner for det håndverket det er å produsere god ost.  Norsk ost har på kort tid blitt mangfoldig, kvalitetsrik og smakfull. Boka lærer oss om de gode ostene som finnes I Norge og hvordan du skal finne dem i ostedisken. Omtalen er utarbeidet av BS.

Eivind Haalien

Som forfattar

Emne knytt til Eivind Haalien

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Eivind Haalien

Som forfattar

Sidereventyret

Osteglad : et norsk smakseventyr

Emne knytt til Eivind Haalien

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden