promus

Engelsk

Har du drømt om å reise rundt på den engelske landsbygda? Besøke historiske byer og idylliske landsbyer? Møte den engelske gjestfriheten på små hoteller og bed & breakfast, og spise god mat på anerkjente restauranter og puber? Da er dette boka for deg. Forfatteren og fotografen tar deg med på landeveien i Sørvest-England, gjennom Berkshire, Wiltshire, Bristol, Devon, Somerset og Cornwall. De har kjørt fra Bray i Berkshire til St.Ives i Cornwall, gjennom trolske skoger, over flate, grønne marker, og ute ved kysten, langs lange sandstrender og dramatiske klipper. Du får mange gode tips tilspisesteder, landsbyer, og severdigheter du kan oppleve på veien. En reise gjennom det gode, gamle, men også moderne England. Restaurantene og pubene deler også noen av sine beste oppskrifter.

En smak av England

Norsk (bokmål)

Denne kokeboka følger Nordsjøvegen fra Stavanger i vest til Hidra i sør. Jon Berg – historiker, vinkelner og tidligere NRK-journalist – reiser langs veien og stopper innom de beste spisestedene underveis. Herfra leveres oppskrifter basert på de flotte råvarene som finnes i matområdet, fra sjøen så vel som de frodige gårdene som leverer kjøtt, meieriprodukter, grønnsaker og frukt i toppklasse. Samtidig undersøker Berg de ulike stedenes kulinariske egenart. Oppskriftene krever ikke mange ingredienser eller avanserte teknikker, men den gode kvaliteten på råvarene vektlegges i desto større grad. Boka har register. Omtalen er utarbeidet av BS.

Nordsjøvegen

I denne boken viser forfatteren hvorfor stekeovnen kanskje er det viktigste kjøkkenredskapet man har. Rettene i denne boken lages fra bunnen og inneholder naturlige råvarer. De fleste av rettene kan tilberedes i én form, men boken inneholder også forslag til tilbehør som kan lages på en annen rille samtidig. Oppskriftene inneholder gryn, korn, belgfrukter, grønnsaker, kjøtt og fisk, og har det til felles at de kan lages i en ildfast form eller langpanne. Omtalen er utarbeidet av BS.

From the oven to the table

Velsmakende oppskrifter for hele familien. De fleste kjenner til utfordringen med å sette sammen måltider som alle rundt bordet kan sette pris på. Matskribent og kokk, Jo Pratt, byr på et variert utvalg retter som tilrettelegges for både veganere og vegetarianere, kjøtt- og fiskefans og de som må ta hensyn til allergier og intoleranse. Oppskriftene er enkle å følge og legger vekt på å kunne passe inn i en travel hverdag. Med denne fleksible tilnærmingen til både kjente og eksotiske retter kan alle i familien bli fornøyd. Omtalen er utarbeidet av Biblioteksentralen.

The flexible family cookbook

Studiehverdagen er preget av lange dager i auditorier og på lesesaler, hvor mye teori må fordøyes. Så man kan vel med rette gjøre en liten omskriving av et kjent munnhell: Uten mat og drikke duger studenten ikke. «Oppskrifter enhver student bør kunne» gir råd om hvordan man kan komme i gang med å spise sunt, godt og rimelig mellom forelesninger og kollokvier. Her er oppskrifter på styrkende frokoster, nærende nistepakker og mettende mellommåltider. Her er også en rekke tips til middager for en, to eller mange. Denne boken er laget på bakgrunn av Kathrine McGuires måltidstips til egne studentbarn. Omtalen er utarbeidet av BS.

Recipes every college student should know

Grønnkål er en svært næringsrik grønnsak som er proppet med fiber, antioksidanter, omega-3, mineraler og vitaminer. Denne boken inneholder 50 oppskrifter med grønnkål som ingrediens. Her er oppskrifter til alle dagens måltider: fra frokostsmoothies til salater og supper og middagsretter som thaikrydrede reker eller enchiladas. Til dessert kan grønnkålen brukes blant annet i sorbet, sjokoladeiskrem eller cookies.

Fifty shades of kale

Italiensk tapas, eller cicchetti, spises gjerne med et glass vin eller en drink mellom de store måltidene. De ulike landsdelene har alle sine egne varianter av disse smårettene. Denne boka inneholder oppskrifter på blant annet risotto, pizza, paier og terter, gratinerte blåskjell og kamskjell samt drinker som passer til de forskjellige rettene.

Jon Berg

Som forfattar

Som omsetjar

Emne knytt til Jon Berg

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Jon Berg

Som forfattar

En smak av England : på landeveien i Berkshire, Wiltshire, Bristol, Somerset, Devon og Cornwall

Nordsjøvegen : fra Stavanger til Hidra : en matsafari

Som omsetjar

Fra ovnen til bordet : enkle retter som passer seg selv

Den fleksible familiekokeboken

Oppskrifter enhver student bør kunne

Supersunt og syndig : 50 deilige retter med grønnkål

Tapas fra Italia : cicchetti : italienske småretter laget for å dele

Emne knytt til Jon Berg

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden