promus

Mange av matvarene vi spiser har sin opprinnelse på helt andre steder i verden. I denne boken forteller Wenche Frølich om matvarenes spennende reise opp gjennom historien. Vikinger og korsfarere bidro til import av mat, og også i våre dager har mange av matvarene en kompleks reise før de når vårt bord. Boken er krydret med anekdoter og historier, og inneholder også noen oppskrifter. Wenche Frølich er professor i mat- og ernæringsvitenskap, og har skrevet flere bøker om mat og helse. Omtalen er utarbeidet av BS.

Reisene som endret våre matvaner

Norsk (bokmål)

Wenche Frølich er kjent brødekspert og er professor i ernæringsfysiologi. Hun kjenner kornets indre hemmeligheter siden hun har forsket på mel og brød i mange år. Brød er sunt og er fullt av næringsstoffer samtidig som det passer til alle typer mat.

Knallgode brød

Brød

Time kommune

Bøker som liknar på “{title}”

Titlar i hugseliste

Uteståande gebyr og titlar knytt til gebyr

titlar

Brødbaking

Mat - Historie

Wenche Frølich

Som forfattar

Emne knytt til Wenche Frølich

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden