Time kommune

promus

Norsk (bokmål)

Mange av matvarene vi spiser har sin opprinnelse på helt andre steder i verden. I denne boken forteller Wenche Frølich om matvarenes spennende reise opp gjennom historien. Vikinger og korsfarere bidro til import av mat, og også i våre dager har mange av matvarene en kompleks reise før de når vårt bord. Boken er krydret med anekdoter og historier, og inneholder også noen oppskrifter. Wenche Frølich er professor i mat- og ernæringsvitenskap, og har skrevet flere bøker om mat og helse. Omtalen er utarbeidet av BS.

Tittel	Reisene som endret våre matvaner
forfattar	Wenche Frølich
Språk	Bokmål
Utgivingsår	2022
Utgivar	Fagbokforlaget
Utgivingsstad	Bergen
Innbinding	innbunden
Form	Bok
ISBN	978-82-450-3807-1

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden