Denne boken inneholder nærmere 100 oppskrifter på gluten- og melkefrie matretter for deg som trener aktivt. Oppskriftene er basert på økologiske, ferske og kortreiste råvarer og legger vekt på en optimal fordeling av proteiner, fett og karbohydrater. Her er oppskrifter på småretter, smørbrød, hovedretter, tilbehør og brød. Thomas Rode Andersen er tidligere kjøkkensjef på Michelin-restauranten Kong Hans Kælder i København. Han har tidligere gitt ut kokeboken «Tilbake til røttene» (2013).
