Pasta

Pasta er både hverdagsmat og festmat. Det fins utallige pastasauser og det fins omtrent like mange versjoner av de klassiske pastarettene som det fins italienske pastakjeler. Denne boken er på ingen måte et forsøk på å gi en innføring i dette myldret av pastatyper og pastaretter. Målet er å gi et hint om hva som er mulig, og ved å prøve noen av bokens over 80 varierte og fristende oppskrifter vil man forhåpentligvis bli inspirert til å finne på sine egne favoritter. Det er også forklart hvordan man enkelt kan lage hjemmelaget pasta. Boken er gjennomillustrert med fargefotografier tatt av Morten Brun. Tidligere har Thomas Horne utgitt boken "Suppe" (2000).