Tilbake til røttene

Vaksne

Tilbake til røttene : proteinrik steinaldermat for det moderne mennesket : paleo-oppskrifter fra gourmetrestauranten Kong Hans Kælder i København

Thomas Rode Andersen

2013

Lån boka

Tilgjengeleg som:

Om boka

  • Steinalderdietten : matlaging
I denne boken vil man finne flere oppskrifter på steinaldermat. Prinsippene går blant annet ut på at man skal spise økologisk mat, samt mat uten tilsetningsstoffer og smaksforsterke. Første kapitel i boken heter Min historie og forteller mye om bakgrunnen til forfatteren og hvordan han har valgt denne typen mat og de utfordringer man møter med moderne steinaldermat. De resterende kapitlene består oppskrifter. De fleste av disse er illustrert med fotografier av retten. Boken avsluttes med register.

Utgåver