promus

Norsk (bokmål)

Borghild Fiskå og Ruth-Hege Holst ønsker å ta vare på de norske mattradisjonene, samtidig som de lar seg friste av Middelhavets og Asias kjøkken. Ifølge forfatterne var mormors mat etter mormors oppskrifter gårsdagens løsning. Vi er i ferd med å etablere et nytt norsk kjøkken som er både lokalt og globalt, et kjøkken som er sunt og smakfullt, estetisk og lettlaget. Forfatterne er henholdsvis matjournalist og kokk og høyskolelektor.

Mormor.com

Norsk (nynorsk)

Dette er ei moderne kokebok inspirert av Hulda Garborg si kokebok, Heimestell, frå 1899. Ruth-Hege Holst har latt seg inspirere av kokekunsten til Hulda Garborg. Dei aller beste rettane frå  Heimestell er modernisert og tilrettelagt for dagens kjøkken og dagens smakspreferansar. I tillegg har Holst brukt eigen kreativitet og fantasi til å skape heilt nye rettar og smakskombinasjonar. Boka åpner med ei innleiing om Hulda Garborg som kokebokforfattar, skrive av forfattaren i samarbeid med Ingunn Stuvøy frå Asker Museum. Så følgjer oppskrifter på mat inspirert av kontinentale matvanar, salatar, dressingar og grønsaker, supper, fisk, kjøt, dessertar, bakst og marmelade. Illustrert i fargar. Har litteraturliste. Foto: Tove Kristin Breistein. Nynorsk tekst.

I Huldas kjøkken

Time kommune

Bøker som liknar på “{title}”

Titlar i hugseliste

Uteståande gebyr og titlar knytt til gebyr

titlar

Matlaging

Hulda Garborg (forfattar), 1862-1934

Ruth-Hege Holst

Som forfattar

Emne knytt til Ruth-Hege Holst

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Ruth-Hege Holst

Som forfattar

Mormor.com : moderne mat på gamle fat

I Huldas kjøkken

Emne knytt til Ruth-Hege Holst

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden