I denne boken deler ølvennene Hylje Mortensen og Vidar Johnsen sin interesse og kunnskap for øl ved å presentere både tradisjonelle og nye ølsorter. Leseren får også bli kjent med norske bryggerier og bryggerihistorie, ølsmakingens finesser, hva som kjennetegner de ulike sortene og hva slags mat de passer til. Mortensen har tidligere skrevet boka "Dessert, øl og vin". Vidar Johnsen, leder i Norøl, har utgitt en rekke artikler i tidsskrifter og bøker.
