promus

Norsk (bokmål)

I mesterkokk Ole Martin Alfsens overflødighetshorn av en kokebok får du over 100 oppskrifter på fantastiske retter til hverdag og fest, som alle kan lages i én gryte - mens du gjør noe annet. De kalles både gryterett og «one pot wonder», og er en genial måte å lage mat på. Her finner du enkle, utsøkte, gode og smaksrike retter, alle med tidsbruk og drikketips. Det er også forslag til variasjoner og tilbehør. Her er klassiskere som boeuf bourgignon, osso bucco, bacalao, lapskaus og oksehaleragú, i skjønn forening med velsmakende vegetargryter, indiske curryer, one pot pasta og nykomponerte retter fra stjernekokk Ole Martin Alfsen. Det finnes ikke noe mer lettvint enn å lage alt i én gryte eller form, og da har du supergod mat til både travel hverdag, fest og søndagsmiddagen.

I den sorte gryte

Spikking er noe nesten alle drev med som barn, men som de aller fleste slutter med. Nå er spikking i ferd med å bli en del av den store håndarbeid- og håndverkstrenden. Eivind Stoud Platou spikket mye i barndommen, og nå har han selv barn som spikker. I denne boken har han fått hjelp av treskjærermester Kjetil Harket. Her får man nyttige tips, gode ideer og praktiske råd om hvordan man kan spikke, hva man kan lage og hva man trenger for å få det til. Det gis forslag til 30 prosjekter, fra de superenkle til de mer avanserte. Omtalen er utarbeidet av BS.

Spikkeboka

Ole Martin Alfsen gir råd tid velsmakende måltider for familien, inkludert de minste. Alfsen kombinerer kokkeerfaringen med lærdom fra helsesøstre, leger og kostholdseksperter. Hvordan få babyen over fra flytende til fast føde? Hvordan lage virkelig gode og velsmakende pureer og grøt til minsten? Og hvordan klare å få til noe som alle liker på kjøkkenet, samtidig som man trakterer en ny hverdag som småbarnsfar? Boken henvender seg til alle småbarnsforeldre som ønsker råd og tips om kosthold og matglede. Omtalen er utarbeidet av BS.

Familiemiddag

Kan en bygning si noe om hvem vi er? I denne boken tar arkitekt Peter Butenschøn leseren med på en personlig reise gjennom norsk arkitekturhistorie. Hva er egentlig norsk arkitektur? Boken er gjennomillustrert med fotografier. Omtalen er utarbeidet av BS.

Husimellom

I denne kokeboka viser kokken Ole Martin Alfsen hvordan du kan invitere til stressfrie vennemiddager. Han budskap er at en vellykket middag med gjester kan være både uhøytidelig og enkel, bare man planlegger godt og lager mat man er trygg på. Alfsen deler mer enn 200 oppskrifter på forretter, hovedretter, desserter og tilbehør, samt mange konkrete tips til hva verten bør gjøre i alle tenkelige situasjoner underveis. Alle rettene har også råd om passende drikke. Omtalen er utarbeidet av BS.

Vennemiddag

I denne boka gir Ole Martin Alfsen deg 225 oppskrifter på enkel og god hverdagsmat. Her finner du supper, salater og middagsretter med pasta, kylling, kjøtt og fisk. Hver enkelt rett har tidsanvisning og er laget av råvarer som er enkle å få tak i. I tillegg gir forfatteren mange tips til variasjoner og endringer, samt tips til hva restene kan brukes til.

Hverdagsmat

For 10 år siden startet "Åpent bakeri" opp bak Slottet, og ble raskt en suksess. I denne boken deler bakerne hemmelighetene bak sine beste brød med oss. Her får vi presentert de viktigste elementene i gjær- og surdeigsbakst, og oppskriftene er ordnet på en måte som fordrer stadig mer kunnskap etter hvert som man baker seg gjennom dem.

Brød og brødbaking

Det finnes alltid en anledning til å servere kake, og i denne boken byr Sverre Sætre, en av Norges fremste konditorer, på en stor bukett av klassiske kakeoppskrifter som blant annet bløtkake, blåbærpai og Suksesskake. Kaker som har blitt populære i den senere tid, som for eksempel makroner og pavlova, er også med. Dette er en oppgradert og utvidet utgave av utgivelsen fra 2010, med nye bilder og et utvalg nye oppskrifter. I boken viser Sætre fremgangsmåter og gir rekke råd og tips til velsmakende fyll, pynt og dekorasjoner. Omtalen er utarbeidet av BS.

Den store kakeboka

Journalisten og skribenten Jan E. Hansen har i en årrekke guidet besøkende rundt i Roma. I denne boken presenterer han 42 betydningsfulle monumenter og møtepunkter i storbyen, og forteller historien bak hver enkelt av dem. Leseren får høre om kjente landemerker som Pantheon eller Peterskirken, men også om skjulte perler som Santa Sabina eller Piazza St. Eustachio. I tillegg viser boken hvordan Romas severdigheter har formet Europas historie og vår egen virkelighet i dag.

Sigurd Fandango

Som fotograf

Emne knytt til Sigurd Fandango

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden

Sigurd Fandango

Som fotograf

I den sorte gryte : 101 oppskrifter som gjør seg selv

Spikkeboka

Familiemiddag : mat for småbarn og småbarnsfamilier

Husimellom : en reise i norsk arkitektur

Vennemiddag : festmat for alle

Hverdagsmat : middager for alle

Brød og brødbaking

Den store kakeboka

Roma : 42 steder som skapte historie

Emne knytt til Sigurd Fandango

Kontakt

Info

Sånn bruker du biblioteket

Nettstaden